偷心俏冤家
《世界泉州》系列报道：把世界“味”装进泉州“胃”_我的网站
一 | 今年第15号台风“灿鸿”于5日14时在西北太平洋洋面上生成，与第13号台风“白海豚”、第14号台风“鲸鱼”形成“三台共舞”的格局，其中需重点关注的是“白海豚”。
二 | 据浙江省气象台消息，“白海豚”昨天14时中心位于温岭东南方向约1150公里的洋面上，当前为强台风级，中心附近最大风力14级。该台风具有生成源地东、环流尺度大、生命周期长、强度多变的特点，预计将以每小时15公里至20公里的速度向西偏北方向移动，强度变化不大，今天下午台风中心将移入东海。
三 | 当前环流形势复杂，多台风相互作用，台风进入东海后副热带高压减弱断裂，引导气流减弱、移速变慢，“白海豚”未来路径仍存在较大不确定性。
四 | 从目前分析看，“白海豚”较大可能于9日下午至10日在浙江沿海登陆，登陆时为台风级或强台风级，同时也不排除在浙江近海转向、穿过舟山群岛北上的可能性。省气象台专家表示，目前来看，受台风影响，此次我省降雨时间会较长，主要集中在8日至11日，累计雨量大，单点降雨极端性强。 AI摘要
泉州作为“世界美食之都”，吸引印尼、也门、印度外籍创业者扎根。
五 | 他们以异国美食为桥，见证侨史、助力外贸、彰显包容，让多元风味与本土文化交融，增辉海丝名城魅力。
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作为联合国教科文组织授予的“世界美食之都”，泉州自宋元起便是“市井十洲人”的海丝大港，包容多元的城市底色，吸引着来自全球的异乡人到此扎根创业。三位外籍餐饮创业者来到这座城市，他们带着故土的烟火风味，以美食为桥，增辉泉州城市魅力。此外需重点防范大风天气，预计东海海域及沿海海面10级以上大风将持续60小时以上。
陈文杰受印尼本土集团委派来泉工作
印尼陈文杰：南洋美食见证百年侨史
泉州是海内外公认的著名侨乡，千年以来无数先辈扬帆下南洋谋生，又将南洋风物、饮食风味带回故土，形成双向流动的侨乡文脉。
七 | 综合天气研判，“白海豚”较大可能正面登陆我省，影响时间长、风雨强度大，综合致灾风险较高，相关部门需加强回港避风船只管控、滨海设施防风加固工作，同时防范强降雨可能引发的山洪、地质灾害、中小河流洪水等次生灾害，降低其对城市运行、交通运输、农业生产等的不利影响。请市民持续关注气象部门发布的最新预报预警信息，合理安排生产生活。
八 | 来自印尼的华裔HERRY'T拥有一个地道的中文名字陈文杰，目前是泉州一家餐厅的店长。钱塘快评从最坏处着眼 做最充分准备评论员 陈凌当前正值“七下八上”防汛关键期，今年第13号台风“白海豚”正步步逼近，可能对我市造成较大影响，防汛防台形势严峻。他在中国深耕事业已有十余年，今年受印尼本土集团委派来泉工作。近日，习近平总书记对防汛救灾工作作出重要指示，强调要落实落细各项防汛措施，全力保障人民群众生命财产安全和社会大局稳定。
九 | 在他眼中，泉州与东南亚的羁绊早已刻进城市肌理。
十 | 作为海上丝绸之路起点城市，无数泉州人远赴印尼、马来西亚、菲律宾等地定居繁衍，南洋华侨又将沙茶、椰浆、香料等南洋食材与烹饪技艺带回泉州。每次台风来袭，既是对城市治理的考验，也是对党员干部底线思维与责任担当的考验。上个月，我市坚持“从最坏处着眼、顶格防御、打足提前量”，科学防御了今年第9号台风“巴威”，积累了防汛防台宝贵经验，切实守护了人民群众生命财产安全。如今，古城街巷散落着多家南洋风味餐馆，便是侨乡双向文化交融最鲜活的证明。当前，全市上下更要保持清醒头脑，以最迅速行动，做最充分准备，坚决打赢防汛防台硬仗。从最坏处着眼，是种清醒的极限思维。据气象学家分析，今年以来，太平洋上持续增强的厄尔尼诺气候现象，或将成为150年来最强的一次。截至目前，台风“白海豚”已奔袭10余天、行程约5000公里，历史罕见。南洋的传统咖喱、椰香糕点、南洋烤串，与闽南本土饮食巧妙呼应。 陈文杰说，南洋风味和闽南风味的融合，更像是一场侨乡情怀的奔赴。在这里，南洋风味不再是遥远异国的陌生味道，而是连接泉州与海外侨胞、串联百年海丝侨史的温暖纽带。这意味着，其未来的走向、强度、雨量、风圈都可能超出常规预判，不能简单套用现有经验。我们宁可把形势想得更严峻一些，把情况预计得更复杂一些，也绝不能有一丝一毫的侥幸懈怠。
十一 |
古巴提在泉州生活多年
也门古巴提：阿拉伯美食折射繁荣外贸
泉州自古商贸繁荣，“爱拼敢赢”的闽南精神催生了活跃开放的外贸市场。石狮作为泉州商贸重镇，常年汇聚来自中东、东南亚、欧美各国的外商，来自也门的古巴提·穆罕默德博士便是被这座城市蓬勃的商贸机遇吸引，在此扎根创业十余载。 2000年，古巴提远赴中国东北，进入吉林大学攻读计算数学专业，一路顺利拿下硕士、博士学位。2008年博士毕业后，他敏锐捕捉到石狮对外贸易飞速发展的时代机遇——彼时当地服装外贸产业蓬勃兴起，营商氛围开放包容，全球客商往来络绎不绝，遍地潜藏创业商机。同年，他正式定居石狮。做最充分准备，是种扎实的底线思维。 在常年与阿拉伯各国客商打交道的过程中，古巴提发现了市场空白：中东客商数量庞大，常年奔波谈生意，渴望在异乡吃一口家乡美食。同时，他也希望搭建一个中外交流的平台，让不同国家的客商能够在此相聚洽谈。
十二 | 居安思危，思则有备，有备无患。2016年，他下定决心创办了一家融合风味的阿拉伯餐厅，菜品涵盖中东特色，同时兼顾中国食客口味，搭配适配闽南人的中式菜肴，兼容多元味蕾需求。面对严峻形势，全市党员干部要按照台风正面登陆、特大暴雨、长时间影响等极端情况来做好最充分的准备，落实“沉下去、转到位、停下来、调控好、管得牢、氛围浓”等要求，做到严阵以待、闻令而动。
十三 | 同时，广大市民也要增强防灾避险意识，密切关注台风预警信息，主动配合转移避险，减少非必要外出，共同筑牢群防群治防线。 在古巴提眼中，泉州与生俱来的商贸基因，是吸引全球客商奔赴而来的核心魅力。未雨绸缪，事预则立。当前，全市上下要抢抓台风登陆前的关键窗口期，打足提前量，把各项防御工作抢在风前、雨前、灾前。美食则成为石狮外贸圈独有的交流港湾：各国商人、海外留学生在此相聚，品尝家乡风味、对接商贸资源、重逢多年老友。要打足隐患排查提前量，对山塘水库、地下空间等重点部位再排查、再加固，确保不留死角。无数外贸订单与合作契机，都在餐桌闲谈、美食相伴间顺利达成。要打足转移避险提前量，落实“谁来转、转到哪、何时转”等细节，确保应转尽转、不落一人。要打足应急抢险提前量，将应急力量、物资预置到关键点位，确保拉得出、顶得上、打得赢。十余载扎根石狮，古巴提不仅见证了泉州商贸产业持续蓬勃发展，也用中东美食为这座开放的商贸之城增添了一抹温暖的异域烟火。
十四 | 风雨欲来，考验在即。
阿卡斯在自己的印度料理店内为顾客点单
印度阿卡斯：中印美食交融背后的包容开放
泉州获评“世界美食之都”后，兼容并蓄的饮食文化、热爱美食的市民以及完善包容的餐饮创业环境，吸引着全球各地的美食创业者前来扎根。来自印度的阿卡斯·阿瓦斯蒂便是其中一员，他用香料与美食，书写印度美食与泉州的舌尖情缘。 阿卡斯全名阿卡斯·阿瓦斯蒂，2019年，他只身来到泉州石狮，入职一家外贸公司担任服装贸易跟单员。让我们立即行动起来，从最坏处着眼，做最充分准备，把“时时放心不下”的责任感，转化为“事事心中有底”的行动力，全面做好防汛防台工作，切实守护人民群众生命财产安全。初到泉州时，语言隔阂与生活习俗差异曾让他倍感孤独，但随着日复一日的生活，他渐渐爱上了这座城市。安定安全的社会环境、广阔多元的创业机遇、友善淳朴的本地居民，让他萌生了长期定居并自主创业的想法。
十五 | 长期生活在泉州，阿卡斯希望以美食为媒介，向泉州市民传递源远流长的印度饮食文化，让本地食客品尝到层次丰富、香料浓郁的地道印度料理。刚开始，市民对印度香料风味较为陌生。
十六 | 为打破认知壁垒，阿卡斯通过持续运营社交平台推广特色菜品，日复一日地打磨，不断改良菜品以适配本地味蕾。 在阿卡斯心中，泉州当之无愧是宜居、宜业的“世界美食之都”。泉州千年包容的饮食文化，接纳了来自全球的异国风味，本土小吃与海外料理共生共荣，让这座城市处处涌动着四海交融的舌尖烟火。（融媒体记者 魏婧琳/文 受访者/供图）
记者手记
是美味交汇 更是文化交融
穿行于泉州，印尼椰香、中东烤肉、印度香料的香气交织在街巷的烟火里，构成独属于“世界美食之都”的动人图景。三位来自不同国度的创业者，奔赴泉州的初衷各不相同：印尼华裔店主怀揣归乡情，也门博士追逐创业梦，印度小哥钟情美食沃土。而他们与这座城市的联结，最终都落脚于一碗美食、一缕烟火。 美食无国界，风味连人心。作为海丝起点、著名侨乡、商贸重镇与“世界美食之都”，泉州千年开放包容的城市基因从未改变。宋元时期，万国商人在此互通有无，各国饮食文化在此碰撞交融；时至今日，这座城市依旧敞开怀抱，接纳来自全球的异乡追梦人，也在世界美味的交汇中继续书写文化融合、共赢发展的篇章。（魏婧琳）。
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Published on:11:02:07
